6115 - Epicuris - E-Food - Valérie Cantelli - 21-01-2020

eFood

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eFood est un outil de sensibilisation à l'hygiène et à la sécurité sanitaire des aliments, qui aborde la responsabilité de tous les acteurs de la chaîne alimentaire, du producteur au consommateur.

Contenu :

Cette formation est structurée en 6 chapitres portant chacun sur un acteur de la chaîne alimentaire :

- Introduction
- Chapitre 1 : le consommateur
- Chapitre 2 : le producteur
- Chapitre 3 : le transformateur
- Chapitre 4 : le logisticien
- Chapitre 5 : le restaurateur
- Chapitre 6 : le distributeur